Questa idea l'ho presa lo scorso anno dal sito cookaround, si tratta di piccole meringhe a forma di fantasmini... troppo carini!
INGREDIENTI:
100 gr di albumi
200 gr di zucchero semolato
50 gr di cioccolato fondente
Montare a neve bella soda gli albumi con lo zucchero,
formare con la tasca da pasticcere tante gocce di meringa, aggiungere le braccine alzate ad ogni goccia e cuocere a 100°c fino a completo asciugamento lasciando il forno un pochino aperto per fare uscire l'umidità.
Quando le meringhe sono belle asciutte, decorarle con la cioccolata fondente.
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